Luigino Tosatto & i suoi ricordi da bambino: “Le angurie”
Continuiamo la rubrica volta a riscoprire e valorizzare i mestieri ed usanze di un tempo con la speranza di accendere sopiti ricordi nel pubblico più anziano e di suscitare curiosità nel pubblico più giovane, buona lettura!
Si ringrazia l’autore Luigino Tosatto
Casa nostra…
Me papà e la MIA CARA MAMMA, e noaltri 5 fradei.
Ei campi eee gaine, da vovo.
Circa 15mila.
Ma gaveimo eo steso tempi par starghe drio al’orto.
El campo casa, iera el campo che gaveimo taca’ de casa nostra, a 30 metri de distansa.
Tuti i nostri campi gavea na nomea:
El campo casa
El campo sarà
El campo aea pistoea
El campo drio ea vernize
Ea ponta
El campo drio el drisagno
Pi’ vanti coi ani ghemo perso dei campi, ma ghi nemo avuio de altri, frutto del sudore del lavoro dei miei genitori, ma a questi siamo meno affezionati, in quanto non fanno parte della nostra giovinezza.
In quest’ultimi, solamente il mezzo meccanico è stato usato.. So’ che altri, quanta forca, quanti restei, quanto sae col carioeto par darghe nutrimento al seturco.
In alcuni avevamo piantato anche della verdura, tipo asparagi, zucchine, fazioi in tega, tegoine, patate americane, patate nostrane…
Sol campo casa, di cui era fornito di energia elettrica, in quanto un cavo partiva da casa nostra sin ad arrivare in una baracca al centro, gaveimo l’orto. E con ea corente, ea pompa par darghe tanta acqua tutti i dì.
Orto, dove piantiamo de tuto, par na fameia tanto numerosa.
Par sparagnar, me papà doparava eee semese.Me ricordo come chel fazea nasar eee angurie.
El ciapava del coton, lo bagnava con l’acqua e dentro el ghe metea eee samese.
Dopo un paro di iorni, ea samesa fazea el BUTTIN...
Quando chel iera beo norbio, eeel vegnea meso so” un vasetto con tera de quea bona, tiraaa’ su’ dal bordo del leamaro, in modo che gavese sostanza per far crescere la piantina.
Alte na misura giusta, se ndava a piantarle sol campo casa..
Ghi ne piantaimo tante, de più de queee che magnaimo, parche’ amighi de noaltri 5 fradei par casa ghe ne iera sempre, tanti.
Piantada ea piantina, dopo un paro de ani se ghemo sviupa’ e ghemo messo el nailon nero, in modo che non me tocase saparle tante volte par cavarghe ei erboni.Trovar na’ anguria matura in un campo, ancora fissata alla pianta, ZE’ UN ARTE CHE NON TE IMPARI DA GRANDO, MA DA BOCCIASSA, DOPO AVERGHENE TIRAE SU” TANTE DE CRUE.
Ghe faseimo anca el Casteo, par vedar seee e iera beeee rosse.
Do’ robe son essenziali per vedere se una anguria è matura, pronta subito per essere mangiata::::
Primo, el rizo che ghe ze’ taca’, el ga da essar secco
Secondo, ea gambara che la taca aeae pianta el gà da tendar al maron, no’ secco, ma gnanca verdo.
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Na chicca, par vedar sea iera fatta, ea anguria, me cuciavo visin coa recia, e con e man ea schinsavo..
Sea sciocava, ea iera bona da magnar, anca calda, verta senza corteo, ma crepada alzandola e sbattendola par tera.
E zo”’, de spanzae, e dopo aea sera non gaveimo fame, in toea, ma con ea panza sgionfa e con ea pissarioea.
Dopo siam cresciuti e abbiamo perso l’ innocenza e la spontaneità…
Tanti nostri amici di infanzia, ritrovandoci a casa nostra, per delle rimpatriate, rammentano come fosse ieri quanto accaduto.
Parche” eee porte de casa nostra, erano aperte a tutti.
è passato più di una anno da quando Milo, ci ha lasciato l’onore e l’onere di continuare la sua opera di diffusione della nostra millenaria Veneta Storia.