SEGNALAZIONE DI GIANNI CECCHINATO Era lo “sguazetto” tra le specialità di Biagio Carnio, bechér e luganeghér, che aveva bottega di macellaio con uso di cucina a Venezia, a due passi da dove ancora oggi esiste la fermata dei vaporetti detta “riva de Biasio”. Un’intingolo...
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Un riscontro dai nostri lettori ci è di grande aiuto nel lavoro quotidiano di selezione degli articoli e degli argomenti.
Onorare la tradizione vuol dire alimentare la fiamma, non vuol dire adorare le ceneri
