suca baruca

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Curiosità culinarie – Suca Baruca

Articolo tratto dal blog “Veneziani a tavola di Pierangelo Federici  https://www.facebook.com/veneziani.a.tavola/ buona lettura! “Suca baruca” è il nome veneziano della zucca marina di Chioggia. Una delle ipotesi relative al suo nome deriva proprio dall’assonanza fra verruca e barucca. Verruca deriva...