Di Elena Vanzan Marchini Nel variopinto mondo che animava il mercato realtino,… si vendevano al minuto anche piccole leccornie per la delizia del palato. Le baracche dei fritoleri producevano, oltre alle classiche frittelle alla veneziana, (fatte senza zucchero, con farina, lievito, zafferano,...
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Onorare la tradizione vuol dire alimentare la fiamma, non vuol dire adorare le ceneri
