Attualità

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el poyana

di Theusk Il “vero ed autentico Almanacco Metereognostico Vicentino” della collezione che uscí sotto il nome di Giovanni Spello di Pojana Maggiore venne tratto da manoscritti dell’abate Antonio Masenello di Noventa Vicentina. Giovanni Spello, “El strolego de Pojana“, nacque a...

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Luigino Tosatto & i suoi ricordi da bambino: “le bestie de casa”

“Ze mejo brusare un paese, pitosto che perdar na tradision“ Continuiamo la rubrica volta a riscoprire e valorizzare i mestieri ed usanze di un tempo con la speranza di accendere sopiti ricordi nel pubblico più anziano e di suscitare curiosità nel...

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Pane di Venezia

di Theusk I veneziani, pur avendo fatto della polenta uno dei capisaldi della loro gastronomia, in generale preferivano il pane; i buongustai preferivano quello di campagna e, in particolare, quello del Trevigiano (famosissimo era il Pan del Piave). Anche quello...

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la storia del Bacalà alla vicentina

Estate 2012: cosa ci fanno un gruppo di vicentini seduti ad un tavolo di un ristorante in Norvegia? Hanno il compito di assaggiare il baccalà preparato dalla cuoca Anne Cecilie Pedersen. In palio c’è l’iscrizione del ristorante nella lista del locali...

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Luigino Tosatto & i suoi ricordi da bambino: “Far filò”

“Ze mejo brusare un paese, pitosto che perdar na tradision“ Continuiamo la rubrica volta a riscoprire e valorizzare i mestieri ed usanze di un tempo con la speranza di accendere sopiti ricordi nel pubblico più anziano e di suscitare curiosità nel...